A francia forradalom eszméi a XVIII. század végén Latin-Amerikában is gyökeret vertek, és megerősödtek a függetlenségi törekvések. Amikor Napóleon 1808-ban megszállta Spanyolországot, és megfosztották trónjától VII. Ferdinánd királyt megdöntve ezzel a spanyol Bourbonok hatalmát, a spanyol…

Madrid fővárosától alig 100 kilométerre fekvő, és a mindössze 600 lelket számláló San Bartolomé de Pinaresban (Ávila), Spanyolország egyik legismertebb, és legvitatottabb fiestáját tartják meg minden év januárjának közepén. A falucska utcáin több mint 20 máglyát gyújtanak meg, hogy aztán a hatalmas…

Hozzávalók (8 adag): 150 gramm cukor 2 narancs reszelt héja 4 tojás + 4 tojás sárgája 240 ml narancslé 240 ml mandulatej 1 kiskanál narancsvíz egy csipetnyi só Karamellhez: 5 evőkanál cukor 2 evőkanál víz Lássunk hozzá! A sütőt előmelegítjük 170 fokra (alsó-felső sütés!), a sütőrácsot…

Juan Carlos Alfonso Víctor María de Borbón y Borbón-Dos Sicilias 1938. január 5-én született Rómában Barcelona grófjának és Orleans hercegnőjének első fiúgyermekeként. A máltai lovagrend templomában Eugenio Pacelli bíboros, a későbbi XII. Pius pápa keresztelte meg. János Károly, nagymamája,…

Hozzávalók (4 főre): 4 db közepes articsóka 200 gr jamón ibérico - szeletelve vagy apró kockákban 1 db póréhagyma 1 db zöldhagyma 400 gr krumpli 100 ml spanyol fehérbor 5 db snidling  1 liter húslé extra szűz olivaolaj Lássunk hozzá! A zöldhagymát és a póréhagymát megtisztítjuk külső…