Hozzávalók (4 főre):
2 db avokádó
1 db uborka (amit kovászosnak használunk)
1 db húsos zöldpaprika
2 db zöld alma
150 ml extra szűz olivaolaj
800 ml víz
30 ml almaecet
1 gerezd fokhagyma
kevés fodormenta (ízlés szerint)
só
Lássunk hozzá!
A zöldségeket, és az almát megmossuk, megpucoljuk,…
Hozzávalók (8 adag):
150 gramm cukor
2 narancs reszelt héja
4 tojás + 4 tojás sárgája
240 ml narancslé
240 ml mandulatej
1 kiskanál narancsvíz
egy csipetnyi só
Karamellhez:
5 evőkanál cukor
2 evőkanál víz
Lássunk hozzá!
A sütőt előmelegítjük 170 fokra (alsó-felső sütés!), a sütőrácsot…
Hozzávalók (4 főre):
4 db közepes articsóka
200 gr jamón ibérico - szeletelve vagy apró kockákban
1 db póréhagyma
1 db zöldhagyma
400 gr krumpli
100 ml spanyol fehérbor
5 db snidling
1 liter húslé
extra szűz olivaolaj
Lássunk hozzá!
A zöldhagymát és a póréhagymát megtisztítjuk külső…