Hozzávalók (8-10 főre):
1 üveg száraz pezsgő
1 db nagy narancs
1 db lédús citrom
5-6 dkg porcukor
1 dl konyak
1 liter száraz vörösbor
1 kicsi darab egész fahéj
3 szem szegfűszeg
4 dl szódavíz
1 dl triple-sec vagy Maraschino likőr
friss idény gyümölcsök
Lássunk hozzá!
Egy edénybe 1 deci…
Hozzávalók (4 főre):
2 db avokádó
1 db uborka (amit kovászosnak használunk)
1 db húsos zöldpaprika
2 db zöld alma
150 ml extra szűz olivaolaj
800 ml víz
30 ml almaecet
1 gerezd fokhagyma
kevés fodormenta (ízlés szerint)
só
Lássunk hozzá!
A zöldségeket, és az almát megmossuk, megpucoljuk,…
Hozzávalók (8 adag):
150 gramm cukor
2 narancs reszelt héja
4 tojás + 4 tojás sárgája
240 ml narancslé
240 ml mandulatej
1 kiskanál narancsvíz
egy csipetnyi só
Karamellhez:
5 evőkanál cukor
2 evőkanál víz
Lássunk hozzá!
A sütőt előmelegítjük 170 fokra (alsó-felső sütés!), a sütőrácsot…
Hozzávalók (4 főre):
4 db közepes articsóka
200 gr jamón ibérico - szeletelve vagy apró kockákban
1 db póréhagyma
1 db zöldhagyma
400 gr krumpli
100 ml spanyol fehérbor
5 db snidling
1 liter húslé
extra szűz olivaolaj
Lássunk hozzá!
A zöldhagymát és a póréhagymát megtisztítjuk külső…
A XIX. század egyik nagy elméje, 208 éve, 1809. február 12-én született Angliában. Charles Darwin, kétség kívül a világ legnagyobb természettudósa, geológia, és biológia terén hatalmas munkát tett le a tudomány oltárára. 23 évesen élete nagy lehetősége előtt áll, amikor Robert Fitz Roy hajóskapitány…
Spanyolországban 3 évig laktam Ecuadoriakkal, akiket egyetlen egyszer sem láttam kenyeret enni. Helyette, minden nap megfőztek egy kiló rizst, „oszt jó napot”. Rizst ettek reggel, délben, és este. Az évek alatt, próbáltuk egymás kultúráját, ételeinken keresztül is megismertetni. Ők ujjongtak mikor…
Ezzel a bejegyzéssel régóta készülök... máskor és máshol már többször nekifutottam, de valahogy sosem íródott meg. Pedig a téma, az egyik legjobb fesztivál, amin Spanyolországban részt vettem, még ha nem is éppen final feliz (happy end) lett a vége.
Ahogy Iratxe, spanyol barátnőm összefoglalta:…